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Historia de las Tabernas

        Corrían tiempos difíciles en todo el país en 1868 cuando se
instauró una república en España. En Córdoba, se abría una profunda brecha, una crisis social y económica, que hizo temblar los
cimientos de miles de familias. Como en todas las crisis que afectan a lo más
profundo de una sociedad, aparecieron movimientos sociales para salir de la
misma, y en especial, hizo que un gremio destacado, el de los plateros
cordobeses, encontrara una forma de ayudarse. El 17 de octubre de
1868, se constituyó una de las instituciones más arraigadas y con mayor calado
en nuestra ciudad, con el nombre de 
Asociación
Mutua de Plateros de Córdoba,
 conocida popularmente como Sociedad de Plateros. Pronto se dieron cuenta que la actividad que venían desarrollando no era suficiente para ayudar a sus conciudadanos. Así, capacitados hombres y mujeres con gran imaginación, idearon abrir un "despacho de vinos", originario en 1872 en la calle San
Francisco y con el nombre de Sociedad Plateros, creando la que hoy
presumiblemente es la taberna más antigua de Córdoba.

       La solidaridad de aquellas personas y
su carácter emprendedor, habilitó que profesionales de distintas ramas se
adaptaran a una nueva profesión, confiriendo a las tabernas un arraigado
carácter solidario e inspiracional.

        La taberna tuvo su impulso como lugar donde se vendía vino al por menor y se bebía y disfrutaba este preciado líquido así como de las tertulias, rodeados de buenas compañías. A lo largo del tiempo, el número de tabernas ha aumentado, siendo estos espacios testigos de la historia y la cultura de la ciudad, lugar de encuentro para los mejores artistas, y no solo de la ciudad. Es por ello que las tabernas representan hoy en Córdoba, los
espacios, lugares o comunidades fundamentales que sustentan parte de una herencia
recreativa, de sabiduría y encuentro social. Pasar un tiempo en una taberna cordobesa permite al viajero vivir una experiencia singular e histórica, transportandote y recibiendo sensaciones de lugares y vivencias pasadas. 

        Las tabernas hoy en día ofrecen vino y gastronomía local de lo más
variopinta, con miles de recetas e ingredientes capaces de satisfacer necesidades
de lo más singulares.

        En las tabernas, sin duda no pueden faltar el vino de Montilla-Moriles ni el fifty-fiftyreceta esta última que combina a partes iguales el vino dulce (Pedro Ximénez) con el fino, aunque la proporción puede variar al gusto del consumidor.

        Hoy existen numerosas tabernas en la ciudad, pero sin
ser exhaustivos, nombraremos algunas. Eso sí, solo un número reducido de ellas
podrán lucir el distintivo de "
Históricas"
según la nueva catalogación del Ayuntamiento de Córdoba, para lo cual es
necesario llevar 75 años de actividad ininterrumpida en la ciudad y tener la
gastronomía típica cordobesa en su carta. ¡Conócelas!

Taberna Salinas

Sociedad de Plateros

Calle San Francisco 6

        Fundada en 1872, esta taberna es la más antigua de Córdoba. A lo largo de los años, ha mantenido sus puertas abiertas de manera ininterrumpida, conservando fielmente la apariencia característica de las tabernas tradicionales. Su carta también mantiene la esencia de las tapas y la cocina cordobesa, convirtiéndola en un de los lugares más destacados por la propia población cordobesa.

Tienen cosecha propia, con el nombre de Peseta, Platino y oloroso Oro viejo.

Taberna Casa Miguel

Plaza de Chirinos 7

Es otra de las tabernas centenarias, ya que fue fundada en 1889. Se encuentra ubicada en una callejuela del centro de la ciudad. Ofrecen buen vino de solera de Bodegas Navarro y mantienen una amplia carta de platos con especial ingrediente el bacalao. Aun mantiene espacios y rincones dignos para ser disfrutados y fruto de una historia mantenida de la ciudad.

Taberna Seneca

Plaza Séneca 4

Data de 1874, es otra de las centenarias, aunque fue remodelada en el año 2000. Está gestionada por Sociedad de Plateros.

Sociedad de Plateros de Maria Auxiliadora

Calle Maria Auxiliadora 25

Esta taberna combina espacios amplios, solera, decoración pintoresca y una buena oferta de platos típicos de la gastronomía cordobesa que hacen ser un sitio muy visitado por cordobeses y visitantes.

 Su amplia carta, su puntualización en ingredientes como el bacalao y el ambiente familiar la hacen ser un lugar imprescindible.

El Patio

Calle Alhakén II, 5

La Bodega

Calle Alhakén II, 6

La Canoa

Ronda de los Tejares 18 pasaje Cajasur

Taberna de San Miguel o Casa El Pisto

Plaza San Miguel 1


Los Pagos de Moriles

Molinos Alta 1

La Sacristía

Calle Alarcon López 3

Santa Marina

Mayor de Santa Marina 1

Los Toneles

Calle Fernando de Córdoba 8

Casa Julian

Calle Realejo 10

Los Muñices

Calle Muñices 4

Taberna la Verdad

Calle Menendez Pelayo 1

Ubicada en un lugar muy característico de Córdoba, junto a la iglesia de San Hipólito, esta taberna tradicional de Córdoba combina calidad, buen ambiente y un clima tradicional y taurino. Su propuesta gastronómica y de vinos saciarán tus necesidades y la de tus acompañantes.

La Taberna

Calle Lineros 32 

Taberna el 6

Calle Carlos Rubio 28 

Es otra de las tabernas centenarias ya que fue fundada en 1870

San Pedro

Plaza de San Pedro

Taberna centenaria. 

Los Mochuelos

Calle Agustin Moreno 51

Casa Salinas

Puerta de Almodovar s/n

Constituida en 1966 su especialidad son las tapas de elaboración casera, los vinos de Montilla-Moriles, todo acompañado de música flamenca.

Casa Rubio

Puerta Almodovar

Bodega Guzman

Calle Judios 7

Otra de las bodegas con más solera de la ciudad, mezclada con ambiente taurino, ofrece vinos de Montilla de bodega propia

Casa Pepe de la Judería

Calle Romero 1


La Bacalá

Calle Medina y Corella

Taberna el Potro

Calle Lineros 2

Bodega San Basilio

Calle Enmedio 12

Mesón San Basilio

Calle San Basilio 19

Casa Bravo

Calle Puerta Almodovar

Taberna Regina

Plaza Regina s/n

Taberna las Beatillas

Plaza de las Beatillas 1

Mesón los Lobos

Plaza San Ignacio de Loyola 4

Taberna el Poema

Calle Alonso de Burgos 2

La Taberna del Rio

Precios

Adultos

Gratis

Niños (3-7años)

Gratis

-2 años

Gratis

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Distancia

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