Montilla
Berenjenas con miel de caña
Es un plato de verduras que consiste en berenjenas fritas servidas con miel de caña. Tambien las puedes acompañar de salmorejo, un plato que nos encanta ;)!
La ubicación geográfica de Montilla proporciona una abundancia de productos frescos y variados, que combinados con los vinos locales, han dado lugar a recetas únicas y muy personales. A continuación, se describen algunas de las recetas y platos más representativos de Montilla:
Montilla es famosa por sus vinos, cultivados en suelos albarizos ideales para la cepa Pedro Ximénez. Los vinos se crian en botas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras:
Montilla destaca por su rica tradición culinaria y vinícola, ofreciendo una experiencia gastronómica única y diversa.
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